中華麺のコシ、コクに欠かせないかんすい ツクバネ 天龍牌 雪白かん水35度 中華麺の製造には欠かせない、かんすい。
中華麺独特のコシやコク、伸び、味わいを引き出します。
アルカリ性の食品添加物で、添加物の中でも特に安全に使用できる物質として知られています。
使い易いハンディボトルタイプです。
また、食品添加物のため賞味期限はありません。
本品は食品添加物公定規格基準適合原料を使用し、さらに厚生労働大臣登録検査機関による検査において定められた規格に合格、日本食品添加物協会が確認した事を示すかんすい確認証を貼付しております。
■品名 かんすい ■成分 炭酸カリウム（無水）：26.7% 炭酸ナトリウム（無水）：5.0% ポリリン酸ナトリウム：0.6% ピロリン酸四ナトリウム（無水）：0.4% 水：67.3% ■使用量 水：13倍で5.0° 水：16倍で4.0° 水：21倍で3.0° ■内容量 1.8L ■賞味期限 食品添加物のため賞味期限はありません。
■使用上のご注意 商品ラベルにございます注意書きをよくお読みください。
■製造者 ツクバネ食品工業 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ツクバネ食品工業のその他の商品はこちらから
楽天で購入1,660円（税込み）